Роспотребнадзор контролирует условия воспитания и обучения детей и подростков. Итоги надзора за детскими учреждениями в 2020 году

На территории Ненецкого автономного округа деятельность по обучению и воспитанию детей осуществляют 22 дошкольных образовательных учреждения, 26 общеобразовательных учреждений, в  структуру 12 из которых входят детские сады или группы для дошкольного образования (школа-сад), 1 учреждение для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, 3 учреждения дополнительного образования детей, 3 учреждения начального и среднего профессионального образования, ГБУ НАО «Спортивная школа олимпийского резерва «Труд», ГБУ НАО «Ненецкий региональный центр развития образования».

 На территории округа эксплуатируется 74 объекта детских и подростковых организаций, из них 35 объектов относиться  к категории высокого риска, 20 объектов к категории значительного риска и 19 объектов к категории среднего риска.

С 1 сентября 2020 года все дети, обучающиеся в 1-4 классах общеобразовательных учреждений округа, получают бесплатное горячее питание за счет средств федерального бюджета.

На конец декабря 2020 года количество обучающихся в общеобразовательных организациях составило 6371 человек, охвачено горячим питанием 5469 человек (85,8%), из них:

- получают горячие завтраки 4368 человека (68,6 %);

- получают горячие завтраки и обеды 1101 человек (17,2 %);

Используют буфетную продукцию или самостоятельное питание 902 человека (14,2%).

Охват обучающихся горячим питанием в профессиональных образовательных организациях в 2020 году составил 55,4%.

 

При проведении контрольно – надзорных мероприятий по организации питания в образовательных учреждениях НАО, наиболее часто выявляются следующие нарушения:

-  прием пищевых продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также маркировочных ярлыков;

- отсутствие разработанного примерного меню для организации питания детей;

-  отсутствие технологических карт на пищеблоке;

-  нарушения в ведении Журналов бракеража продукции на пищеблоке, ведомости контроля за рационом питания;

- нарушение требований к мытью столовой и кухонной посуды (без учета инструкций, «на глаз»);

-  не соблюдение среднесуточных норм питания (в основном в сельской местности) – превышение крупяных, макаронный  изделий, колбас, при крайнем низком содержании  рыбы, яиц, творога и кисломолочных продуктов, сыра, свежих овощей и фруктов.

Управлением  Роспотребнадзора по Ненецкому автономному округу в рамках контрольно-надзорных мероприятий за условиями воспитания и обучения детей и подростков в  течении 2020 года  проведено 12 проверок  (из которых 100% с лабораторным обеспечением).

В ходе проведения контрольно надзорных мероприятий установлено:

- Показатель неудовлетворительных проб  готовых блюд по микробиологическим показателям в 2020 году составил 1,7%, что ниже показателя 2019 года (3,1 %).  Не соответствие требований готовых кулинарных изделий требованиям технического регламента по показателям безопасности связано о с неудовлетворительным  санитарно-техническом состоянии пищеблока, нарушению технологии изготовления блюд. 

- удельный вес измерений микроклимата, не соответствующих гигиеническим нормативам составил 11,5 %, что  ниже показателя  2019года, но выше показателей 2015-2018 г. Основными причинами несоблюдения гигиенических нормативов по установленным параметрам микроклимата явились: отсутствие регуляторов на приборах отопления, несоответствие температуры теплоносителя на выходе из котельных в сельской местности. Не уделяется должного внимания вопросам соблюдения рекомендуемых и установленных требований  к режиму проветривания. Наиболее высокий удельный вес объектов не соответствующих гигиеническим нормативам по микроклимату  отмечается в учреждениях сельской местности.

- Постоянное поддержание необходимого уровня освещенности в помещениях для детей имеет принципиальное значение в профилактике зрительного утомления и наиболее распространенных расстройств зрения,  именно поэтому в помещениях для детей и подростков должны быть созданы оптимальные условия освещения. Удельный вес образовательных учреждений округа,  не отвечающих гигиеническим требованиям по уровню освещенности в  2020 году 1,2%, что ниже показателя 2019 года.

- Улучшился  показатель внутришкольной среды по  соответствию мебели росто-возрастным параметрам обучающихся:удельный вес  организаций, где мебель не соответствует физическим параметрам детей снизился  на 3,6%, в проверенных организациях используемая мебель соответствовала росту детей.

По фактам выявленных нарушений возбуждено 12 дел об административных правонарушениях, при рассмотрении которых вынесено 12 постановлений о привлечении виновных лиц к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 117500 рублей.

По результатам проверок в адрес руководителей учреждений внесены представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, которые находятся на контроле Управления Роспотребнадзора по НАО в соответствии со сроками их исполнения.

В целях улучшения организации питания детей, в том числе бесплатного горячего питания, призываем родителей активнее участвовать в решении вопросов  качественного  и здорового питания  обучающихся, пропаганды здорового питания.